おべんとう時々ハンドメイド

つくね

本日のメニュー
つくね
卵焼き
ブロッコリーとカリフラワーとベーコンスパのチーズマヨ焼き
焼き明太
梅干し


こんばんは(*^_^*)

今日も忙しいかった(￣◇￣;)よぉ

もうこんな時間になってしまいました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
明日から月初め(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
頑張れるかしら(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

今日も終わる事にしよう(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

おやすみなさい??????

塩焼きそば

本日のメニュー
塩焼きそば
ブロッコリーと卵のチーズマヨ焼き
お花ウインナー
芋の甘煮


お疲れさまでぇす(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

本日も終わりましたぁ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

おやすみなさい??????

胸カツ??

本日のメニュー
胸カツ??
ゆで卵??
くるくる竹輪??
五目煮??
五色ふりかけ??
梅干し??


毎日忙しいでぇす(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

おやすみなさい(*^^*)

焼き鮭

本日のメニュー
焼き鮭??
卵焼き??
五目煮??
芋巾着??
五色ふりかけ??

こんばんは??????

塩焼き鮭??
と思いきや！(◎_◎;)味なしの鮭（≧∇≦）でした??

☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

今日は高校生男子のご機嫌麗しく
おしゃべりTimeが持てた。

俺が家庭に求めるものは
愛ではなくて
安らぎ
だな（￣+ー￣）

と。なるほどぉ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))


家も含めてだけどさ、世間の旦那さん達もそう思ってると思うよ。
しかーし…(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))いったい^_^;
どれだけの旦那さんが家庭で安らげているのか？

母は男子に答えた。
他人同士の共同生活だからさぁ
みんな少しずつ我慢しながら生活してると思うよ。

オブラートに包みながら(*^^*)

おやすみなさい??

焼き鳥塩麹漬け??

本日のメニュー
焼き鳥塩麹漬け??☜ハマってる（≧∇≦）
春雨と小松菜の中華炒め??
芋の甘煮??
五色ふりかけ??


今週も終わったぁ＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／

今日は母とお買い物??

久しぶりにキレイに晴れて
布団干し日和(*^_^*)
衣替え日和(*^_^*)
片付け日和(*^_^*)

だけど、ショッピング優先しちゃいましたぁ＼(^o^)／

皆さま
充実した休日をお過ごしください??????

冷食ミートボール

本日のメニュー
冷食ミートボール
ゆで卵
チーズ焼き（じゃがいも、人参、ブロッコリー）
ハム
キュウリの塩麹漬け


こんばんは(*^_^*)

娘曰く、
今日はお弁当いらない。
って夕べ言わなかったっけ？

ハイハイ。夢の中でした。
余ったお弁当を実家に持参。喜んでくれて、

母からの電話…お弁当ありがとうね
あたし…お弁当どっちが食べたの？
母…二人で食べたよ。

と。。。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))？少しなのに分けたんだ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

あれね(*^_^*)
仲良いってわけでもないのよ^_^;

また作ってあげようかな(*^_^*)
って気にはなるよねぇ(*^_^*)

味噌ウインナーライス

本日のメニュー
味噌ウインナーライス
鶏の唐揚げ
貝割れのハム巻


味噌ライス作っちゃいました。
味噌…大匙1
酒…小さじ1
みりん…小さじ1
醤油…小さじ1

だったかな(*^_^*)てきとーよ(*^^*)


あたし…味噌ライス美味しかった？
男子…濃かったかな。
夫…味噌だったの？時間が無かったから、わからん

ですと。濃かった。のは薄めれば良し！
マイナス要因無しは、あたしの中では成功メニュー??


今日は、
高校時代の同級生とランチ??
元気頂きました??????


明日から二連勤(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))よ

たぶん頑張れるとおもう(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

焼き秋刀魚

本日のメニュー
焼き秋刀魚
ゆで卵
大学芋
お花ウインナー
クルクルスパサラ

毎日忙しいでぇす(_ _).｡o○

塩麹焼き鳥

本日のメニュー
焼き鳥塩麹
卵焼き
春雨と小松菜の中華炒め
トマト


お疲れさまでぇす(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

先日は、
塩麹の揚げ(*^^*)
本日は、
塩麹の焼き（≧∇≦）
に挑戦しました(*^_^*)

焼き（≧∇≦）は
揚げと同じく、
柔らか(*^_^*)
で
揚げより
香ばし(*^_^*)

美味でした(*^_^*)ぞ

やはり焦げないように弱火で焼いた(*^_^*)ので時間がかかったかな

あたし.今日の焼き鳥どうだった？
高校生男子.美味かったから冷食かと思った。

ってさ(_ _).｡o○あんまりな褒め方じゃない？…>_<…


塩麹の焼き鳥は
オススメだよ(*^_^*)

本日は
朝時間無しのため男子達のお弁当画像なし(o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
のため女子弁をUP(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))しときまぁす


おやすみなさい??

いなりと週末味噌作り

本日のメニュー
いなり
塩麹鶏の唐揚げ
五目煮
ブロッコリー
バナナ←結構時間経ってたりしてぇぇｌ(*^_^*)

今日は鶏を塩麹に昨夜から漬けて作ってみました。

朝食時（揚げたて唐揚げを出す1個づつ）

あたし：ねぇ今日の唐揚げいつもの作り方と違うんだけど、どう？
高校生男子：柔らかい・・・
夫：やわらかい。
あたし：でしょー。塩麹でひと手間かけてんだもん。

やっぱ、柔らかく仕上がるんだね。
前回揚げたとき、焦げてしまったので、今回は、一晩塩麹漬けの鶏を水洗いしてから、生姜、ニンニク、塩コショウして、弱火で揚げた。まぁ見た目は前回よりいい感じ。
味は、一晩漬けてあるので、やや塩辛かった。

で、次回は・・・

焼き鶏塩麹

試してみようかな(*^_^*)




こちら週末の味噌つくり工程


大豆を一晩水につける


一晩つかってふやけた大豆





圧力鍋で煮てマッシャーでつぶす





つぶした大豆と麹と塩を混ぜ混ぜコネコネコネし、

空気を抜いた団子つくり容器にいれる







置く場所なしで我が家は階段で保存中・・・(*^_^*)

今回は

米味噌5kg
麦味噌5kg

つくりました。
次回麦味噌5kg×2（両実家用）を作る予定・・・日程は体力しだい・・・